Formation Mise à Niveau Hygiène Alimentaire
Réactualisez vos compétences et fédérez vos équipes autour des bonnes pratiques sanitaires en une seule demie-journée.
Pourquoi choisir une mise à jour de vos compétences ?
La sécurité alimentaire n'est pas un acquis, c'est un effort quotidien. Si la réglementation impose une formation certifiante de 14h à au moins un membre de votre équipe, la maîtrise réelle des risques demande une vigilance constante pour vous, votre équipe et une actualisation des savoir-faire.
Notre module de mise à niveau de 4h00 de formation est conçu pour les professionnels qui souhaitent maintenir un niveau d'exigence conforme, sans pour autant repartir sur un cycle long.
À noter : Cette prestation constitue un perfectionnement pédagogique. Elle ne remplace pas la formation spécifique en hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale avant ouverture (obligatoire selon le décret n° 2011-731).
Les points clés de notre intervention
Nous avons condensé l'essentiel de la maîtrise sanitaire pour une application immédiate dans votre cuisine :
Veille Réglementaire : Comprendre les évolutions des contrôles officiels et les points de vigilance actuels des inspecteurs.
Maîtrise du PMS : Optimiser votre Plan de Maîtrise Sanitaire pour qu'il soit un outil d'aide et non une contrainte.
Réflexes de Sécurité : Rappel des fondamentaux (chaîne du froid, traçabilité, gestion des DLC) pour éliminer les erreurs d'inattention.
Analyse de vos Pratiques : Un temps d'échange dédié pour répondre à vos problématiques de terrain spécifiques.
Une pédagogie adaptée à votre réalité
Nous intervenons selon vos besoins et votre organisation géographique, avec la même rigueur que pour nos audits :
💻 En Visioconférence
Une solution flexible et réactive. Nous utilisons des outils interactifs pour maintenir l'engagement de vos collaborateurs malgré la distance. Idéal si vous ne possédez pas d'espace permettant la formation ou que vous ne souhaitez pas fermer votre établissement.
📍 Sur Site (En immersion)
Nous nous déplaçons directement dans votre établissement. Cela nous permet de confronter la théorie à votre environnement de travail réel et d'identifier vos points critiques en situation.
Une prestation sur-mesure
Parce que chaque établissement possède ses propres contraintes, nous travaillons exclusivement sur devis afin de vous garantir une tarification juste, basée sur :
✔️Le nombre de participants à sensibiliser.
✔️Le mode d'intervention choisi (Visio ou Site).
✔️Vos objectifs prioritaires.
Prêt à sécuriser votre exploitation ?
Ne laissez pas la routine et les changements d'équipe fragiliser votre sécurité sanitaire. Contactez-nous pour une étude personnalisée de vos besoins de formation.
👉 Je demande un devis personnalisé
Tarif en visio à partir de 390 € HT et sur site à partir de 550 € HT tva non applicable
Départements couverts : 73 / 74
Interventions possibles dans les départements limitrophes